BUENOS AIRES
La reconocida cadena de restaurantes Il Gatto Trattorias, la única con 29 años de trayectoria en el país, inauguró su doceavo local en la elegante zona de La Recova el pasado mes de Diciembre. Al igual que todas sus sucursales, esta se encuentra ubicada en una zona Premium, como es la Recoleta. Su infraestructura y diseño de alto nivel se equiparan con los restaurantes que forman parte de este polo gastronómico, destacándose por ofrecer un perfecto equilibrio entre precio y calidad. El nuevo espacio ofrecerá el destacable servicio personalizado que identifica a Il Gatto Trattorias, atrayendo un público variado en un ambiente informal y distendido con un toque de sofisticación, creando el escenario perfecto para un almuerzo empresarial, una reunión de amigos o una cena romántica.
Il Gatto nació en Córdoba hace casi 30 años y ya es uno de los restaurantes más concurridos y famosos de aquella provincia. Allí y en Buenos Aires, se destaca por ofrecer una propuesta completa que comienza desde bien temprano a la mañana con cálidos desayunos a muy buen precio, excelente opciones de menú ejecutivo al mediodía, delicias para dejarse tentar a la tarde y la posibilidad de comer a la carta por la noche a un precio razonable.
Los platos que conforman la carta con platos de la cocina italiana tientan por demás. Para comenzar proponen gran variedad de entradas como las Gamberi alla milanese (Langostinos rebozados sobre timbal fresco de palta, tomate, rúcula, perfumados con aderezo griego de queso blanco y olivas negras), Calamari a la Romana (Anillos de Calamar tiernizado acompañado con salsa tártara) o la Piadina Romagnola (masa crocante rellena con mozzarella, reggianito, pategrás, hongos salteados y pimientos asados, con oliva y albahaca).
Entre los principales, la propuesta que se destaca es claramente la de pastas, 100% caseras ydecoradas con deliciosas salsas de autoría propia. Una excelente opción son los Gnocchi Patate Caprese, excelentemente bien logrados servidos con un fondo de oliva, tomates cherry, mozzarella artesanal y albahaca fresca, otra delicia es la Lasagne Il Gatto, rellena con carne, espinaca, jamón cocido y queso reggiano con salsa de pomodoro y panna, como así también losSorrentini Pomodoro e Panna, rellenos con jamón cocido, mozzarella parmesano y ricota saleados con crema y corte de pomodoro.
Las carnes y los pescados no quedan afuera de la carta de Il Gatto, siempre ofreciendo platos que mantienen el estilo de la cocina italiana, como el Bostecchine di Vitello (Tagliata de ternera rellena de queso parmesano y panceta, perfumado con finas hierbas y acompañada de papas españolas), Pollo alla Parmigiana (Pechuga de pollo gratinada con queso reggianito y jamón crudo, en salsa de pomodoro perfumada con mayonesa de albahaca, acompañada con papas españolas) o Salmone alla Citronella (Salmon rosado relleno con mousse de espárragos sobre colchón de vegetales grillados, bouquet de rúcula fresca salseado con crema de cítricos).
Otra destacable opción son las conocidas pizzas de Il Gatto, propuestas para una o dos personas, y en sabores originales como la Cipolle Panceta (con salsa de tomate, cebolla glaseada, panceta salteada, salsa crema, queso parmesano, rúcula y oliva), la Quatro Formaggi (salsa de tomate, mozzarella, queso azul, fontina y parmesano, perfumada con pesto, oliva y pimienta negra ), o la clásica pizza Il Gatto (salsa de tomate, mozzarella, láminas de prosciutto, tomates secos, queso parmesano y albahaca con oliva y pimienta).
Quienes busquen cuidarse o comer algo liviano, Il Gatto propone tentadoras ensaladas aptas para todos los gustos, como laCaprese, la Caesar con pollo y la Insalata Il Gatto con Langostinos (mix de verdes, cherrys, zanahoria, bastones de mozzarella, perfumada con oliva, semillas de girasol y acompañada de langostinos).
Ya llegando a los postres, la propuesta dulce es realmente tentadora, con exquisitas opciones como el infaltable Tiramisú, el Spumone al Limone (mousse de limón sobre espejo de salsa de naranja y de frambuesa) o el Semifreddo ai Cioccolato (semifreddo de chocolate sobre carpaccio de naranjas y crema crocante de vanilla), culminando así una completa cena o almuerzo.
Posadas 1052, Recoleta
Tel: 4322-0826
Servicios adicionales: Wi Fi, aire acondicionado y servicio de cafetería
Fechas y horarios de apertura: lunes a domingo de 8.00 a 1.00 AM
Precio promedio: $110
Precio del cubierto: $12
Medios de pago VISA, AMEX, MASTER, ITALCRED Y DINERS
Cantidad de cubiertos: 150
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