Aventura culinaria en una casona de los años 20′

LIMA- Una casona construida en los años 20′,  con una decoración mantenida de un  exquisito gusto al estilo minimalista y en la que en 1990 funcionó el restaurante Donde Alfredo. Carlos Testino y Alfredo Aramburú dueños de Lima 27, nombre inspirado en el código postal de San Isidro, barrio en el que se encuentra este espacio.

Los comensales disfrutarán de una linda velada, comenzando por saborear uno tragos preparados con la típica bebida peruana el  pisco,  ya sea con limón o un sabroso maracuyá; un toque de frescura al comienzo de esta experiencia y una recomendación que llega de todos sus clientes.

La creatividad comienza en los dibujos de su carta que representan cada ingrediente del plato además de que está acomodada a la nueva cocina peruana, bien presentada. Fusión de ingredientes: pulpo rostizado con su guarnición de espárragos y hierbas finas, salmón en escabeche de maracuyá con cointreau, asado de tira, risotto de camarones o de escargots flambeados al pernod, cebiches, lechón con puré de manzana y roquefort; un menú organizado en crudos y ligeramente cocidos, entradas, arroces y pastas, la pesca, tierra y postres como cheescake de uva o peones de chocolate y lúcuma, entre otros, con mucha técnica y toques modernos en presentación, vajilla y cubertería.

Además Lima 27 ofrece también dos barras en espacios diferenciados, una apartada del salón principal en la que gustarás de buena música y piqueos; y otra en la terraza del restaurant con un ambiente bien cálido.

¿A DÓNDE IR?

Lima 27

Calle Santa Luisa 295, San Isidro

Atención: de lunes a sábado de 12:30 a 4 p.m. y de 7:30 p.m. a 2 a.m; domingos de 12:30 a 6 p.m.

Tel: 4228915

La bodega verde es para todos

LIMA

Un rincón en la ciudad para que puedas disfrutar de los mejores tés e infusiones; la Bodeguita Verde. Ubicada en el Barrio de Barranco, Lima, esta bodeguita se envuelve en un mundo lleno de árboles haciendo del lugar algo secreto, un espacio perfecto para encontrar intimidad en tus tardes limeñas.

En éste delicada casa de té ofrecen mezclas de hierbas hechas en lugares tan lejanos entre sí como Alemania y el Valle Sagrado del Urubamba, que podrás saborear acompañado de unos ricos postres, pasteles, masas y si te gusta lo salado unos sándwiches y ensaladas bien armadas. Recomendamos el jugo de tuna verde y roja.

Un espacio acogedor para liberarse del estrés urbano en el que para entrar tendrás que tocar la campana. Y si te gusta la música, en fechas específicas ofrecen poesía y violín en La Bodega.

La Bodeguita Verde

Teléfono: 00 51 1 2478804

Jirón Sucre 335-A Barranco., Lima

Horarios: Lun – Sáb: 9:00-22:00 / Dom: 15:00-20:00

El café más especial del mundo

LIMA

Al sur de Perú, límite con Bolívia, desde el valle de Sandia en Puno, Wilson Sucaticona puso en marcha el café Tunki. Con un dejo achocolatado y de aroma floral, este inspirado peruano perfeccionó este arte luego de las enseñanzas de su padre, logrando producir el mejor café orgánico distinguido con el Peolpe choice Award SCAA 2010.

Es musa para cientos de agricultores que buscan calidad en su producto, exporta a través de delivery gratuito a domicilio u oficina; por mail o teléfono al proveedor. Y lo mejor, te lo envían a tu casa, y no solo en Lima, si no a cualquier rincón del Perú.

Bolsa de 250 grs.

Molido normal ó en grano entero.

Precio: 25 soles/ 9 US$

Bolsa de 500 grs.

Molido normal ó en grano entero.

Precio: 45 soles/ 17 US$

Bolsa de 1000 grs.

Molido normal ó en grano entero.

Precio: 90 soles/ 34 US$

Café Tunki

Capriccios para todos los gustos

LIMA

Un conocido café en el que podrás satisfacer tus más altos capriccios!  Entrar a Dolce Capriccio es sentir el placer de estar en un lugar en el que te regocijarás con todos los sentidos, de un ambiente distinguido con una decoración austera pero chic este local de origen arequipeño nos ofrece una variada oferta de dulces y salados.

Una pizarra en la que podrás leer la especialidad o el menú del día, ya sea vayas a tomar un gustoso desayuno (que se sirven hasta las 11am.) o vayas a almorzar. Una de las especialidades de la casa son la variedad de desayunos como el Satélite que contiene jugo de frutas, café americano o té, sándwich de jamón con queso derretido y huevos estrellados; o sino el desayuno energético, si tenés que ir a trabajar con todas las pilas, con zumo de naranja, té o mate, ensaladas de frutas con miel, yogurt natural y granola. También jugos de fresas, naranja, papaya, piña y granadilla, entre muchas cosas más deliciosas.

Ya para la hora del almuerzo una variada carta, muchas recomiendan el celebrado pastel de acelga, agregando al menú el de choclo, como también el rocoto relleno bien picante. Si estás un poco apurado y vas de paso tienen una variedad de sandwichs fríos, calientes y especiales; y si sos de los que te gustan hacer de tu almuerzo un ritual es el ambiente perfecto ya que ofrece platos como un criollo lomo saltado, una caribeña ropa vieja, o un típico plato peruano el casero ají de gallina, entre otras opciones.

Un detalle no menor es que este local contribuye al cuidado del medio ambiente en el que tiene una delicada clasificación de sus residuos, un uso de agua y de luz, utilizando lámparas de bajo consumo, responsable y trabajan con material reciclado buscando preservar el mundo en el que habitamos.

Dolce Capriccio

Calle Dos de Mayo 701, esq. con Arica, Miraflores.

Atención: todos los días de 8 a.m. a 11 p.m.

Teléfonos: 446-7427/446-7441.

info@capriccio.com.pe