MENDOZA
Recorriendo las callecitas en una noche de Mendoza, buscando un lugar distinto para ir a comer, nos llego al oído el comentario de que había un restó muy paquete dirigido por su excéntrico dueño Gonzalo, por esto nos dio mucha curiosidad y decidimos ir a pispearlo, así llegamos a Ituzaingó Resto Bar. Un escondido e ideal restaurante para que disfrutemos de los rinconcitos en nuestra ciudad. Productos regionales e internacionales que nuestros paladares no olvidarán. Un lugar para que compartamos con gente cálida y amena.
Ituzaingó abrió ya hace más de un año. Gonzalo, nos contó que esta es su casa, la idea es“recibir gente con buena onda, que quiera compartir una rica comida y maridarla con una copa de malbec, cabernet sauvignon, algún vino de la bodeguita o disfrutar de una buena pelí rodeada de arte”. Y para las que les gusta huir del ruido de la ciudad, el restó-bar está ubicado en la cuarta sección de la ciudad de Mendoza. Armado con la idea de tener algo nuevo a donde podamos ir, distinto.
Primero fue ideado para que se dictarán charlas vitivinícolas para amigos, luego para grupos más grandes y por último es una casa que todos pueden disfrutar, tanto mendocinos, argentinos como extranjeros que vengan a disfrutar de Mendoza.
Comiendo a la luz de la noche, disfrutando de un aroma mezclado de esencias y sabores es lo que deleitaremos en este espacio gourmet. Grandes ventanales, que podíamos ver en aquellas casas de los años ´60, un jardín para disfrutar del aire fresco mendocino, un sauce llorón de 35 años, un olivo, una higuera, ver como se cocina en el horno de barro y acompañar ese momento especial con el maridaje de un buen vino. Un personaje muy llamativo: Tetté, la dueña y mimada del lugar, una tierna perrita a la que todos cuidan como si fuese la mascota de ellos mismos.
Dos veces al mes, una propuesta. Gonzalo nos contó que para el extranjero hay una oferta distinta partiendo de la base que se toman los 4 puntos cardinales, norte, sur, este, oeste y sobre esta idea se presentan distintos platos de cada región. Comidas Los platos cambian, van rotando siempre maridados con diferentes vinos seleccionados por el dueño del restaurant. Para el argentino hay una oferta gastronómica distinta para no comer más de lo mismo, o de lo que estamos acostumbrados, tres entradas, tres platos y tres postres, cambiando de menú según el mes.
En Ituzaingó todo es charla, simpatía, un excelente momento y compartido con una propuesta gourmet delicada, bien cocinada y agradable. Creación de finos platos que se fusionan con otras expresiones artísticas es lo que propone Ituzaingó Resto-Bar. Los miércoles además de disfrutar de las exquisitas tapas podemos ir a ver películas de todos los géneros, sobre todo cine arte europeo y latinoamericano, cine que no vemos hoy en una sala convencional. Otra de las fusiones que tiene Ituzaingó es la gastronomía y el arte pictórico, escultórico, etc, de conocidos artistas mendocinos como Villanlonga, Sánchez Valdemorro, Rigattieri, entre otros. Cuadros que colorean las paredes, esculturas que ofician de acompañantes, entre otras obras; son parte de la oferta de este creativo espacio y si te gustan las podes comprar llamando al artista mismo.
Ituzaingó es un cable a tierra de esas cosas que no encontrarás en Mendoza, un lugar para darle tu impresión personal y disfrutar con todos los sentidos.
Funciona a través de reservas llamando al 156665778 o por mail acocina@ituzaingoresto.com.ar
Un Chef En Casa 